120块钱随便吃！体验日本松岛最火的牡蛎自助

人民网松岛1月31日电（袁蒙）漫步松岛街头，来自松岛湾湿润又略带咸味的海风扑面而来。松岛最出名的特产是牡蛎，乘坐游轮游览松岛湾，随处可见牡蛎养殖场，路边也满是吃牡蛎的小店。松岛的牡蛎口味鲜美，做法简单，可生吃，可炭烤；有套餐，也有自助。

笔者一行人慕名来到了松岛最为出名的“牡蛎小屋”，每人2000日元（约合人民币116元），限时40分钟，可不限量享用新鲜牡蛎。这家不起眼的小店并没有华丽的装潢，每天早上，渔民们把刚刚打捞上来的新鲜松岛牡蛎送到店里，供食客们蒸制或炭烤。一走进店内，热情的店老板便会招呼食客们前去参观摆满牡蛎的大蒸笼。

因为店内炭烤牡蛎味道很大，食客可以将衣服和随身物品放入店家提供的大型塑料袋隔离起来。当时我们选择的是蒸牡蛎自助，食用时可带上手套，用小刀将牡蛎肉挖下。吃完后可招呼店员再来一盘，直到吃不下为止。加牡蛎时，可以选择分量大小，最大量的堪称一盘“牡蛎山”。老板将这盘小山般的牡蛎端到我们面前，并风趣地对我们说：“吃不完，可要留下给我们店里打扫卫生哦！”

在店员的指导下打开一个牡蛎，里面的汤汁顺势流了下来。乳白色的牡蛎，肉质肥美，略带一点海水的醒咸。如果觉得腻了，也可以蘸一点桌上的牡蛎醋。每个餐桌旁边都会摆放着一个用来扔牡蛎壳的大桶，吃完后也可以低头看看自己的“战果”如何。一边是鲜美的牡蛎，一边是海湾的美景，这才是最具松岛风的体验。

责编：刘金鹏