日本“煮饭仙人”携秘方赴华献余热 为华人煮饭
赴华为赎罪：献出余热发扬精神
凭借常年积累的好口碑，今年1月，村嶋应中国方面邀请，前往北京展示煮饭绝活，并受到了广泛好评。之后，村嶋将利用3年时间，走访中国各个稻米产地寻找优质大米，并传授煮饭技巧。此外，他还将参与中国产电饭煲的开发研制。
然而，在这一决定的背后，实则蕴藏着一种朴素的感情——赎罪。就在今年一月的活动举行前，他曾向邀请方提出，要到位于卢沟桥的中国抗日战争纪念馆参观。
“尽管在心中已有所准备，但当我看到照片中那一幕幕惨烈的过往，内心仍是感到无比的震惊与悔恨，不禁失声痛哭起来。”谈及访问纪念馆的感想，村嶋孟如是说。当时他就做出了一个决定——要为日军在华所犯下的罪孽进行赎罪。
“我要到东北去，要用我的双手煮遍东北大米，且我余生中要用东北大米煮出更多的‘银饭’，让更多人知道东北大米是如此的香甜。”村嶋孟说，“如果东北的大米一斤可多卖出一元钱，也将是我此生最大的幸福！”
在此次活动过程中，村嶋孟将公开自己的烹煮过程，全部关于煮饭的秘密都将对华公开，不做保留，相关煮饭数据也将提供给电饭锅厂家用于研发适合中国人的、能煮出“银饭”的电饭锅。而由于村嶋孟在日本并无徒弟，这也就意味着，自此日本将再无“银饭”。
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